駱駝奶粉的品質優劣應該怎樣辨別?

　　駝奶粉的優劣辨別

　　駱駝奶以駱駝超強的生命力來演繹它獨特的營養價值，是綠色、純天然的乳品。據研究，駱駝奶比牛奶更有利于人體健康，其維生素C的含量是牛奶的3倍，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克;含鐵量極高，是牛奶的10倍，1升駱駝奶含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016個單位。此外，駱駝奶中富含許多的不飽滿脂肪酸，蛋白質與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶，駱駝奶富含天然的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，這兩種有滅菌效果的物質可強化人體的免疫系統，是天然的多功能乳品。

　　駱駝奶粉顧名思義是駱駝奶加工成的駱駝奶粉，駱駝奶粉的生產采用了先進的低溫干燥技術，制粉過程區別于目前牛奶奶粉生產過程中必經的高溫破壞過程，并未添加任何額外的添加劑，基本保留了純駱駝奶中的全部營養成分，僅僅脫去水和部分脂肪。奶粉沖調成的駱駝奶除去了原奶的膻味，使得駱駝奶原有的奶香味更加濃郁，更適合人們飲用!

　　駱駝奶的養生功效強大，現在飲用的駱駝奶粉朋友也越來越多，那么大家是否知道怎樣去鑒別駱駝奶粉的品質優劣呢?下面教大家從駝奶的色香味等幾個方面去辨別駝奶粉的品質。

　　清爽的口感

　　一罐純正的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽，粉質細膩，會稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。

　　淡淡的乳香味

　　純正優質的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的乳香味，清淡而不濃郁。濃郁的奶香多是由各種添加劑調配出來的，并不是優質原奶應有的味道。

　　微微掛壁的濃郁

　　掛壁是駱駝奶粉沖調后奶瓶壁上附著一層粉質小顆粒的現象。這些被析出的小顆?？赡苁桥浞街形赐耆苡谒牡鞍踪|、脂肪或是其他營養物質。無添加且蛋白質及營養含量高的好駱駝奶粉，在沖調完成倒入奶瓶后，不會迅速溶解，而是緩緩沉入瓶底，如果沖調水溫過高或過低，駱駝奶粉中的蛋白質、脂肪或是其他營養物質就會出現溶解不充分的掛壁現象。一方面說明駱駝奶粉中沒有添加速溶劑或消泡劑且富含營養物質，另一方面也說明奶質醇厚，這比一萬倍的濃郁奶香味更有說服力。

　　好奶本色是乳黃色

　　純凈的駱駝奶粉會呈現淡淡的乳黃色，而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏色。過白的駱駝奶粉多半是經過漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉，卻并不是真正的好駱駝奶粉。